Zhongcha «Zhenpin Huang Yin» Pu-Erh Shu · 2018

Короткий опис

Пуер Шу Чженпін Хуан Інь 2018 року від Zhongcha виготовлений з ретельно відібраного весняного врожаю зі старих натуральних чайних плантацій у Сішуанбаньна. Помірна ферментація, майстерне змішування листя та традиційне пресування забезпечують збалансований та елегантний Шу Пуер, придатний як для пиття, так і для колекціонування.

Деталі продукту

• Торгова марка: Zhongcha (中茶)

• Назва продукту/серія: Zhenpin Huang Yin (臻品黄印)

• Тип чаю: Pu-Erh Shu (熟茶, ферментований пу-ер)

• Форма: Пресований чайний кекс (Бін Ча)

• Рік: 2018

• Походження: Юньнань, Китай

• Виробник: Куньмінська чайна фабрика (Чжунча)

• Вага: 357 г

• Рекомендація: Насолода, Колекція, Подарунок

Сировина та переробка

Використовуються ніжні, міцні бруньки та листя з чайних плантацій на висоті понад 1600 метрів. Листя м’яко ферментується, ретельно змішується досвідченими чайними майстрами та пресується традиційними методами. Чайний жмут круглий та однорідний, з чітко помітними золотистими бруньками та червонувато-коричневим, блискучим листям.

Смак і характер

Чашка має яскраво-червоний колір. Аромат ніжний, спокійний та елегантний; смак повний, ніжний та солодкий, з приємною свіжістю. Текстура шовковиста та еластична, післясмак довгий та чистий, з приємним відчуттям у горлі. Загалом, гармонійний, зрілий Шу з чіткою структурою.

Класифікація

Серія Huang-Yin продовжує давні традиції ферментації Шу, яка зародилася в Куньміні в 1970-х роках. Урожай 2018 року являє собою зрілу, технічно обґрунтовану інтерпретацію цього стилю та вже гарно розкрився, проте залишається придатним для подальшої витримки.

зберігання

Зберігати в сухому, чистому, добре провітрюваному місці, захищеному від світла та запахів. Придатний для тривалого зберігання.

Інструкції з приготування

Підходить для гайвані або чайника.
Рекомендація: 7–8 г чаю, вода 95 °C.
Короткі настої підкреслюють елегантність та солодкість, довші настої додають більше глибини.