підготовка
Провінція Юньнань, Китай
Шу Пуер Лао Тун Чжи 7978 2007 року – це класичний витриманий пуер від Haiwan Tea Industry Co., Ltd. Цей рецепт розроблений як нескладний повсякденний шу та особливо підходить для новачків у чаї, які шукають доступний, землистий стиль без крайнощів.
Торгова марка: Lao Tong Zhi (老同志)
Рецепт: 7978
Тип чаю: Pu-Erh Shu (熟茶, ферментований пу-ер)
Форма: Пресований чайний кекс (Бін Ча)
Рік народження: 2007
Цільова аудиторія: підходить для початківців у кухарській справі пуеру
Походження: Юньнань, Китай
Виробник: Anning Haiwan Tea Industry Co., Ltd.
Вага: 357 г
Термін придатності: За умови правильного зберігання може зберігатися тривалий час.
Чай має класичний візерунок листя Шу з темним, рівномірно ферментованим листям. У чашці він має прозорий, червонувато-коричневий настій. Аромат землистий, спокійний та ледь помітний, без будь-яких надмірних ноток ферментації.
На смак чай м'який, округлий та нескладний, із середнім тілом та ніжною солодкістю в післясмаку. Не складний показовий чай, а справжній шу для щоденного задоволення.
Рецепт 7978 задуманий як доступний, стабільний Шу Пуер. Чай урожай 2007 року вже готовий до вживання та пропонує ґрунтовне знайомство зі світом витриманих чаїв Шу. Ідеально підходить для щоденного використання або офісного чаю, але не як колекційний предмет.
Зберігати в сухому, добре провітрюваному місці, захищеному від світла та сторонніх запахів.
Може зберігатися за відповідних умов.
Підходить для гайвані або чайника.
Рекомендація:
– 7–8 г чаю
– Вода: 95–100 °C
– Коротке полоскання, а потім рівномірне поливання водою.
підготовка
Провінція Юньнань, Китай
Старі чайні дерева з Юньнаня*
Люди, які розвивають свою поведінку та накопичують силу духу, п'ють його гарячим, і він втамовує спрагу, усуває сонливість та головний біль, прояснює зір, наповнює кінцівки силою; від нього всі сто суглобів легко починають рухатися.
Він легко справляється із сотнями видів хвороб і за своєю дією порівнянний з божественною солодкою росою.
Лу Юй «Чайний канон»