Ziran Cang “Da Xue Shan” Pu-Erh Sheng · 2019

Короткий опис

The Пуер Шен Да Сюе Шань 2019 року від Ziran Cang походить з відомого високогірного регіону Ліньцан провінції Юньнань. Ретельно відібраний весняний врожай з великолистих чайних дерев та традиційна обробка дозволяють отримати чітко структурований, ароматний пуер Шен з відмінним співвідношенням ціни та якості – особливо підходить для початківців у цій галузі.

Деталі продукту

• Бренд: Ziran Cang (自然仓)

• Тип чаю: Pu-Erh Sheng (生茶, raw Pu-Erh)

• Форма: Пресований чайний кекс (Бін Ча)

• Рік: 2019

• Чайний регіон: Lincang · Da Xue Shan

• Походження: Юньнань, Китай

• Вага: 357 г

• Рекомендація: Початківцям, які люблять пуер, щодня пити чай.

Походження та теруар

Регіон Да Сюешань охоплює кілька високогірних зон, зокрема Бангдонг, Йонде та Бангма. Чайні дерева ростуть на висоті від 2200 до 2750 метрів, з низькими середніми температурами та великою кількістю опадів. Ці умови призводять до товстого, багатого на поживні речовини листя та виразного смакового профілю у світі пуеру.

Смак і характер

Сухе листя темно-зелене, щільно згорнуте, з чітко видимими суцвіттями. Настій утворює прозору оранжево-жовту чашку. Смак спочатку трохи гіркий, але швидко переходить у виразну, тривалу солодкість (Хуей Гань). Текстура м'яка, гладка та приємна, з гарним відчуттям у роті та горлі. Чай добре збалансований, натуральний та дуже приємний на смак.

Розвиток та потенціал

Цей чай Шен не лише вражає своїм нинішнім станом, але й пропонує хороший потенціал для витримки. Зіран Цан свідомо наголошує на тому, що чаї як одразу приносять задоволення, так і залишають простір для подальшого розвитку.

Інструкції з приготування

Рекомендовано використовувати в гайвані (приблизно 150 мл).
Орієнтовна кількість: приблизно 8–9 г чаю, вода приблизно 95 °C.
Короткі настої (5–10 секунд) особливо добре підкреслюють прозорість, солодкість та баланс. Чай має тривалий час заварювання та підходить для багатьох заварювань.