Пуер

Короткий опис
Дайї Лао Ча Тоу 2014 року (партія 1401) – це класичний, витриманий пуер у формі цегли, виготовлений з так званих «чайних головок» (茶头), що утворюються під час процесу ферментації Шу. Ці компактні, природним чином затверділі порції вважаються особливо насиченими та потужними за смаком. Чай поєднує в собі глибину, солодкість та надзвичайну стійкість, і є одним з найцінніших делікатесів для поціновувачів Шу Пуер.

Деталі продукту
Бренд: Dayi (大益)
Назва продукту: Lao Cha Tou 熟砖
Партія: 1401
Тип чаю: Шу Пу Ер (熟茶)
Форма: Чайна цеглинка
Рік народження: 2014
Походження: Юньнань, Китай
Виробник: Menghai Tea Factory (勐海茶厂)
Вага нетто: 100 г
Упаковка: 100 г / цеглу

Сировина та переробка
Чай, який використовується, виготовляється з головок чаю Шу, які витримуються роками, ретельно відбираються, змішуються, а потім дбайливо обробляються парою та пресуються. Ці головки чаю створюються під час ферментації Во-Дуй шляхом природного ущільнення та мають особливо високий вміст розчинних компонентів. Пресування збалансоване – достатньо щільне для рівномірного дозрівання, але легко осідає для заварювання.

Смак і характер
Настій каштаново-червоний, прозорий та блискучий. На смак чай насичений, солодкий та дуже ніжний. Текстура масляниста та м'яка, з вираженою солодкістю та чистими, прозорими, зрілими ароматами. Настій супроводжує ніжна цукрова або карамельна нотка, а післясмак довгий, теплий та приємний у горлі. Дуже стійкий та підходить для багаторазового заварювання.

Зовнішній вигляд та листівка
Цегла акуратно оброблена, рівномірно спресована та має виразний блиск. На поверхні видно численні золотисті бруньки. Листя здебільшого ціле, еластичне та темне, що свідчить про чисте, контрольоване бродіння та хороший потенціал для витримки.

Класифікація
Лао Ча Тоу вважається «Шу Пуер у концентрованій формі» — потужним, солодким та насиченим. Це видання 2014 року підходить як для щоденного задоволення, так і для любителів класичних профілів Дайі-Шу, а також є безперечним вибором для подарунка.

зберігання
Зберігати в сухому, добре провітрюваному місці, захищеному від світла та сторонніх запахів. Дуже добре підходить для тривалого зберігання та подальшого дозрівання.