Lao Tong Zhi „Xia Yu“ Pu-Erh Shu · 2016

Kurzbeschreibung

Der Xia Yu (Sommerregen) Pu-Erh Shu aus dem Jahr 2016 von Lao Tong Zhi wird aus sorgfältig ausgewähltem Teematerial aus dem Menghai-Teeraum hergestellt. Hoch gelegenes Blattgut, schonende Fermentation und klassische Pressung ergeben einen kraftvollen, warmen und ausgewogenen reifen Pu-Erh mit Tiefe und langem Nachhall.

Produktdetails

• Marke: Lao Tong Zhi (老同志)

• Produktname: Xia Yu (夏雨)

• Teetyp: Pu-Erh Shu (熟茶, fermentierter Pu-Erh)

• Form: Gepresster Teekuchen (Bing Cha)

• Jahrgang: 2016

• Teeregion: Menghai

• Herkunft: Yunnan, China

• Produzent: Anning Haiwan Tea Industry Co., Ltd.

• Gewicht: 400 g

• Verpackung: 400 g / Kuchen 

Rohmaterial & Verarbeitung

Das Blattgut stammt aus hochgelegenen Teegärten über 1900 m im Westen von Xishuangbanna, insbesondere aus dem Mengsong-Gebiet. Verwendet wird kräftiges, reifes Blattmaterial mit hohem Knospenanteil. Die Pressung ist ausgewogen fest, der Kuchen sauber gearbeitet und formstabil.

Geschmack & Charakter

Der Aufguss zeigt eine klare, rotbraune Tassenfarbe. In der Nase entfaltet sich reife, tiefe Fermentationsaromatik. Am Gaumen wirkt der Tee voll, süßlich und dicht, mit guter Struktur und langem, ruhigem Nachhall. Die Textur ist weich, der Gesamteindruck warm und harmonisch – kraftvoll, aber nicht schwer.

Einordnung

Der Name Xia Yu (Sommerregen) steht sinnbildlich für Fülle, Ruhe und Länge. Dieser Shu eignet sich sowohl für den unmittelbaren Genuss als auch für weitere Lagerung und spricht besonders Trinker an, die klassische Haiwan-Qualität mit Tiefe und Stabilität schätzen.

Lagerung

Trocken, gut belüftet, lichtgeschützt und frei von Fremdgerüchen lagern. Für langfristige Aufbewahrung geeignet.

Zubereitungsempfehlung

Geeignet für Gaiwan oder Kanne.
Empfehlung: 8–9 g Tee, Wasser 95 °C.
Kurze Aufgüsse für Klarheit, längere Aufgüsse für mehr Tiefe und Süße.