Dayi · 7542 · Sheng Pu-Erh · 2007

Kurzbeschreibung

Der Dayi 7542 gilt als Benchmark unter den Sheng Pu-Erh-Rezepturen. Die Version aus 2007 stammt aus der Menghai Tea Factory und repräsentiert den klassischen Stil eines ausgewogenen, strukturierten und lagerfähigen Roh-Pu-Erh. Ein traditionsreicher Blend mit Tiefe, Klarheit und großem Reifepotenzial.

Produktdetails

• Marke: Dayi (大益)

• Produzent: Menghai Tea Factory (云南省勐海茶厂)

• Teetyp: Pu-Erh Sheng (生茶, roh)

• Rezeptur: 7542

• Jahrgang: 2007

• Herkunft: Yunnan, China

• Form: Gepresster Teekuchen (Bing Cha)

• Gewicht: 357 g

• Lagerfähigkeit: Sehr langfristig lagerfähig bei geeigneten Bedingungen

Stil & Charakter

• Tassenfarbe: Goldgelb bis bernsteinfarben

• Aroma: Klar, intensiv, pflanzlich mit Tiefe

• Geschmack: Strukturiert, kräftig, harmonisch

• Textur: Dicht, lebendig

• Nachhall: Lang, trocken-süß, nachhaltig

• Gesamteindruck: Klassisch, kraftvoll, reifungsfähig

Ein archetypischer Sheng Pu-Erh ohne Effekthascherei – klarer Fokus auf Struktur und Entwicklung.

Einordnung

Der 7542 ist eine der bekanntesten Rezepturen von Dayi und wird oft als Referenz für Sheng Pu-Erh herangezogen. Die Produktion zeigt bereits Reife, bewahrt jedoch Frische und Spannung. Geeignet sowohl für sofortiges Trinken als auch für weitere Langzeitlagerung. Kein Show-Tea, sondern ein echter Maßstab.

Lagerung

Trocken, gut belüftet, lichtgeschützt und frei von Fremdgerüchen lagern.
Ideal für weitere Reifung unter stabilen Bedingungen.

Zubereitungsempfehlung

• Gaiwan / Kännchen: 6–8 g auf 100–120 ml

• Wasser: 95–100 °C

• Spülgang: 1× kurz

• Aufgüsse: Kurz beginnen, viele Aufgüsse möglich

Hinweis: Entwickelt sich besonders schön bei aufmerksamem Gongfu-Cha.