Zubereitung
Provinz Yunnan, China
Der „Flying Tigers Legend“ (飞虎传奇) aus dem Jahr 2015, Batch 1501, ist ein reifer Pu-Erh-Tee (Shu) von Dayi Tea. Der Tee verbindet die klassische Stilistik der Dayi-Shu-Tees mit einer besonderen Gedenkbedeutung, gewidmet den legendären „Flying Tigers“. Er zeichnet sich durch Tiefe, Harmonie und Samtigkeit aus und besitzt zugleich ein gutes Lager- und Sammelpotenzial.
Marke: Dayi (大益)
Produktname: Flying Tigers Legend / Feihu Chuanqi (飞虎传奇)
Batch: 1501
Teetyp: Reifer Pu-Erh (Shu)
Form: Teekuchen
Jahrgang: 2015
Herkunft: Yunnan, China
Produzent: Menghai Tea Factory (Yunnan)
Nettogewicht: 357 g
Verpackung: 357 g / Kuchen · 7 Kuchen / Bündel · 28 Kuchen / Karton
Rohmaterial: Hochland-Blätter aus dem Menghai-Teegebeit (Yunnan Large Leaf)
Der Tee zeigt einen rot-dunklen, klaren Aufguss. Das Aromaprofil ist rein und ausgewogen, mit ausgeprägter Süße und Tiefe. Am Gaumen wirkt er vollmundig, dicht und zugleich weich, mit guter Balance und einer feinen, gleitenden Textur. Die Fermentation ist mittelgradig, was dem Tee sowohl Trinkreife als auch weiteres Entwicklungspotenzial verleiht.
„Flying Tigers Legend“ folgt der klassischen Dayi-Fermentationstechnik, basierend auf der als immaterielles Kulturerbe anerkannten Dayi-Teekunst. Die sorgfältige Abstimmung zwischen Blattzartheit und Fermentationsgrad schafft Struktur, Harmonie und Raum für Reifung. Im Vergleich zu Dayi 7572 ist der Kuchen etwas feiner im Blattmaterial und leicht kompakter im Profil.
Dieser Tee vereint Genuss- und Sammlerwert: einerseits ein harmonischer, zugänglicher Shu-Pu-Erh mit Tiefe, andererseits ein thematischer Gedenktee mit eigenständigem Charakter innerhalb des Dayi-Sortiments.
Trocken, gut belüftet, lichtgeschützt und frei von Fremdgerüchen lagern. Für langfristige Lagerung geeignet.
Zubereitung
Provinz Yunnan, China
Alte Teebäume aus Yunnan*
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Lu Yu “The Tea Canon”