One Elephant Yunnan Weißtee · „Elephant Shou Mei“

Kurzbeschreibung

Dieser Yunnan Shou Mei Weißtee wurde aus großblättrigem Rohmaterial hergestellt und im Jahr 2021 zu einem klassischen 357-g-Teekuchen gepresst. Ein ausgewogener, ruhiger Weißtee mit gutem Reifepotenzial – geeignet sowohl für den täglichen Genuss als auch für die Lagerung.

Herkunft & Stil

• Teetyp: Weißtee (Shou Mei)

• Erntejahr: 2021

• Herkunft: Yunnan, China

• Form: Gepresster Teekuchen (Bing Cha)

• Gewicht: 357 g

Charakter & Geschmack

Der Aufguss zeigt sich klar bis goldgelb, mit einer weichen, runden Struktur.
Typische Eigenschaften von Yunnan Shou Mei:

• Sanfte Süße

• Dezente pflanzliche und leicht honigartige Noten

• Ruhiger, harmonischer Gesamteindruck

Mit zunehmender Lagerung entwickelt der Tee mehr Tiefe und Wärme.

Einordnung

Ein ehrlicher, unkomplizierter Weißtee, der sich gut für:

• Einsteiger in Weißtee

• Alltäglichen Genuss

• Langfristige Lagerung

eignet. Der Tee ist bereits gut trinkbar, bietet aber weiteres Entwicklungspotenzial.

Zubereitungsempfehlung

• Menge: ca. 5–7 g

• Wasser: 85–90 °C

• Gefäß: Gaiwan oder Teekanne

• Aufgüsse: Mehrfach möglich

Kurze Aufgüsse betonen Frische und Leichtigkeit, längere Aufgüsse bringen mehr Tiefe.

Lagerung

Trocken, gut belüftet, lichtgeschützt und frei von Fremdgerüchen lagern.
Unter geeigneten Bedingungen langfristig lagerfähig.