Zhongcha · 8281 „Da Huang Yin“ · Sheng Pu-Erh · 2006

Kurzbeschreibung

Der Zhongcha 8281 „Da Huang Yin“ (大黄印) aus dem Jahr 2006 ist ein klassischer, eisengepresster Sheng Pu-Erh aus Kunming-Produktion. Bekannt für seine klare Struktur, ausgewogene Bitterkeit und starke Rücksüße, zählt dieser Tee zu den preislich zugänglichen, aber charakterstarken Zhongcha-Klassikern der 2000er-Jahre.

Produktdetails

• Marke: Zhongcha (中茶)

• Produzent: Yunnan Kunming Tea Factory

• Teetyp: Pu-Erh Sheng (生茶, roher Pu-Erh)

• Rezeptur: 8281 · „Großes Gelbes Siegel“

• Jahrgang: 2006

• Herkunft: Yunnan, China

• Form: Eisengepresster Teekuchen (铁饼)

• Gewicht: 380 g

• Lagerfähigkeit: Unter geeigneten Bedingungen sehr langfristig lagerfähig

Verarbeitung & Material

Hergestellt aus Yunnan Da-Ye-Zhong Sonnentrocknungsmaterial, klassisch blendbasiert. Die Eisenpressung sorgt für eine stabile Struktur, bleibt jedoch angenehm lösbar. Trotz des Alters ist das Papier meist gut erhalten – ein Zeichen solider Kunming-Trockenlagerung.

Charakter & Geschmack

• Tassenfarbe: Klar, leuchtend goldgelb

• Aroma: Würzig, reif, leicht holzig

• Geschmack: Anfangs frisch und klar, später kräftig und strukturiert

• Bitterkeit: Präsenter, aber kontrollierter Biss

• Nachhall: Deutliche Rücksüße (Huigan) und spürbare Kehlenwirkung

• Textur: Straff, sauber, sehr ausdauernd über viele Aufgüsse

Hinweis: Aufgrund der klassischen Blend-Struktur ist das Blattgut teils feiner gebrochen – schnelles Abgießen wird empfohlen.

Einordnung

Ein ehrlicher, klassischer Sheng Pu-Erh ohne Übertreibung: kein Boutique-Tee, sondern ein authentischer Zhongcha-Arbeitstier-Klassiker, der heute bereits gut trinkbar ist und sich weiterentwickeln kann. Ideal für Liebhaber traditioneller Profile und für den regelmäßigen Genuss reifer Shengs.

Lagerung

Trocken, gut belüftet, lichtgeschützt und frei von Fremdgerüchen lagern.
Bereits reif, aber weiterhin mit Entwicklungspotenzial.

Zubereitungsempfehlung

• Gaiwan / Yixing: 7–8 g auf 100–120 ml

• Wasser: 95–100 °C

• Aufgüsse: Kurz beginnen, dann schrittweise verlängern