Zhongcha „Zhenpin Huang Yin“ Pu-Erh Shu · 2018

Kurzbeschreibung

Der Zhenpin Huang Yin Pu-Erh Shu aus dem Jahr 2018 von Zhongcha wird aus sorgfältig ausgewähltem Frühlingspflückgut aus alten, naturnahen Teegärten in Xishuangbanna hergestellt. Durch moderate Fermentation, fachkundige Blattmischung und traditionelle Pressung entsteht ein ausgewogener, eleganter Shu-Pu-Erh, der sich sowohl zum Trinken als auch zum Sammeln eignet.

Produktdetails

• Marke: Zhongcha (中茶)

• Produktname / Serie: Zhenpin Huang Yin (臻品黄印)

• Teetyp: Pu-Erh Shu (熟茶, fermentierter Pu-Erh)

• Form: Gepresster Teekuchen (Bing Cha)

• Jahrgang: 2018

• Herkunft: Yunnan, China

• Produzent: Kunming Tea Factory (Zhongcha)

• Gewicht: 357 g

• Empfehlung: Genuss, Sammlung, Geschenk

Rohmaterial & Verarbeitung

Verwendet werden zarte, kräftige Knospen und Blätter aus Teegärten in Höhenlagen von über 1600 Metern. Die Blätter werden schonend fermentiert, von erfahrenen Teemeistern sorgfältig komponiert und nach klassischer Methode gepresst. Der Kuchen ist rund und gleichmäßig, mit gut sichtbaren goldenen Knospen und rotbraunem, glänzendem Blattgut.

Geschmack & Charakter

Die Tasse zeigt eine leuchtend rote Farbe. Das Aroma ist fein, ruhig und elegant, der Geschmack voll, weich und süßlich, mit angenehmer Frische. Die Textur ist seidig und geschmeidig, der Nachhall lang und klar, mit feinem Halsgefühl. Insgesamt ein harmonischer, reifer Shu mit klarer Struktur.

Einordnung

Die Huang-Yin-Serie knüpft an die lange Tradition der Shu-Fermentation an, die ihren Ursprung in den 1970er-Jahren in Kunming hatte. Der Jahrgang 2018 steht für eine ausgereifte, technisch saubere Interpretation dieses Stils und hat sich bereits gut geöffnet, bleibt jedoch weiterhin lagerfähig.

Lagerung

Trocken, sauber, gut belüftet, lichtgeschützt und frei von Fremdgerüchen lagern. Für langfristige Aufbewahrung geeignet.

Zubereitungsempfehlung

Geeignet für Gaiwan oder Teekanne.
Empfehlung: 7–8 g Tee, Wasser 95 °C.
Kurze Aufgüsse unterstreichen Eleganz und Süße, längere Aufgüsse bringen mehr Tiefe.