Lao Tong Zhi · „Da Ji Xiang“ · Sheng Pu-Erh · 2015

Kurzbeschreibung

Der Lao Tong Zhi „Da Ji Xiang“ Sheng Pu-Erh aus dem Jahr 2015 ist eine Zodiac-Gedenkedition zum Jahr des Schafes (羊年). Hergestellt aus Rohmaterial aus dem Menghai-Teeanbaugebiet, verbindet dieser rohe Pu-Erh symbolische Bedeutung mit klassischem, klar strukturiertem Sheng-Stil. Ein Tee, der sowohl für den täglichen Genuss als auch für die weitere Reifung geeignet ist.

Produktdetails

• Marke / Hersteller: Lao Tong Zhi (老同志)

• Produzent: Anning Haiwan Tea Industry Co., Ltd.

• Teetyp: Pu-Erh Sheng (生茶, roher Pu-Erh)

• Edition: „Da Ji Xiang“ · Year of the Goat (羊年生肖纪念茶)

• Jahrgang: 2015

• Herkunft: Menghai-Region, Yunnan, China

• Form: gepresster Teekuchen (Bing Cha)

• Gewicht: 400 g

• Lagerfähigkeit: bei geeigneter Lagerung langfristig lagerfähig

Charakter & Stil

Der Aufguss zeigt eine klare, goldgelbe Tassenfarbe. In der Nase frisch, pflanzlich und leicht floral, mit dezenten Noten von jungen Kräutern. Am Gaumen wirkt der Tee lebendig, strukturiert und sauber, mit moderater Bitterkeit, guter Balance und einer angenehmen, sich entwickelnden Süße im Nachhall.

Einordnung

„Da Ji Xiang“ ist ein klassischer, zugänglicher Sheng Pu-Erh mit symbolischem Charakter. Besonders geeignet für:

• Liebhaber traditioneller Lao-Tong-Zhi-Shengs

• Teetrinker, die einen klaren, ehrlichen Menghai-Stil schätzen

• Sammler von Zodiac- und Jubiläumseditionen

Lagerung

Trocken, gut belüftet, lichtgeschützt und frei von Fremdgerüchen lagern.
Der Tee ist trinkbar, besitzt aber gutes weiteres Reifepotenzial.

Zubereitungsempfehlung

• Gaiwan / Kanne: 7–8 g auf 100–120 ml

• Wassertemperatur: 95–100 °C

• Kurze Aufgüsse für Frische, längere für mehr Tiefe und Süße