Ziran Cang „Da Xue Shan“ Pu-Erh Sheng · 2019

Kurzbeschreibung

Der Da Xue Shan Pu-Erh Sheng aus dem Jahr 2019 von Ziran Cang stammt aus der berühmten Hochgebirgsregion Lincang in Yunnan. Sorgfältig ausgewähltes Frühlingspflückgut von großblättrigen Teebäumen und traditionelle Verarbeitung ergeben einen klar strukturierten, aromatischen Sheng-Pu-Erh mit sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis – besonders geeignet für Pu-Erh-Einsteiger.

Produktdetails

• Marke: Ziran Cang (自然仓)

• Teetyp: Pu-Erh Sheng (生茶, Roh-Pu-Erh)

• Form: Gepresster Teekuchen (Bing Cha)

• Jahrgang: 2019

• Teeregion: Lincang · Da Xue Shan

• Herkunft: Yunnan, China

• Gewicht: 357 g

• Empfehlung: Pu-Erh-Einsteiger, täglicher Trinktee

Herkunft & Terroir

Das Da-Xue-Shan-Gebiet umfasst mehrere Hochgebirgszonen wie Bangdong, Yongde und Bangma. Die Teebäume wachsen in Höhenlagen von 2200 bis 2750 Metern, bei niedrigen Durchschnittstemperaturen und hoher Niederschlagsmenge. Diese Bedingungen führen zu dicken, nährstoffreichen Blättern und einem klar unterscheidbaren Geschmacksprofil innerhalb der Pu-Erh-Welt.

Geschmack & Charakter

Die trockenen Blätter sind dunkelgrün, kräftig gerollt, mit deutlich sichtbaren Knospen. Der Aufguss zeigt eine klar orange-gelbe Tasse. Der Geschmack ist leicht bitter im Antrunk, wandelt sich jedoch schnell in eine deutliche, lang anhaltende Süße (Hui Gan). Die Textur ist weich, rund und angenehm, mit gutem Mund- und Halsgefühl. Der Tee wirkt ausgewogen, natürlich und sehr trinkfreudig.

Entwicklung & Potenzial

Dieser Sheng überzeugt nicht nur im aktuellen Zustand, sondern bietet auch gutes Reifepotenzial. Ziran Cang legt bewusst Wert darauf, dass die Tees sowohl sofort gut trinkbar sind als auch Raum für spätere Entwicklung lassen.

Zubereitungsempfehlung

Empfohlen für Gaiwan (ca. 150 ml).
Richtwert: ca. 8–9 g Tee, Wasser ca. 95 °C.
Kurze Aufgüsse (5–10 Sekunden) bringen Klarheit, Süße und Balance besonders gut zur Geltung. Der Tee ist sehr ausdauernd und eignet sich für viele Aufgüsse.