Zhongcha · Yunnan Weißtee aus alten Teebäumen · 2022

Kurzbeschreibung

Dieser Yunnan Weißtee aus alten Teebäumen wurde im Jahr 2022 hergestellt und zu einem klassischen 357-g-Teekuchen gepresst. Ein eleganter, klar strukturierter Weißtee mit natürlicher Süße und sehr gutem Reifepotenzial.

Herkunft & Verarbeitung

• Teetyp: Yunnan Weißtee

• Rohmaterial: Alte Teebäume

• Erntejahr: 2022

• Herkunft: Yunnan, China

• Form: Gepresster Teekuchen (Bing Cha)

• Gewicht: 357 g

Die Verarbeitung folgt traditionellen Methoden und bewahrt den ursprünglichen Charakter des großblättrigen Yunnan-Materials.

Charakter & Geschmack

Der Aufguss ist klar bis hellgolden.
Im Geschmack zeigt sich der Tee:

• Sanft und weich

• Mit natürlicher Süße

• Dezente florale und honigartige Noten

• Ruhig, ausgewogen und lang anhaltend

Ein Weißtee mit Tiefe, ohne Schärfe oder Bitterkeit.

Einordnung

Dieser Tee eignet sich besonders für:

• Liebhaber ruhiger, natürlicher Weißtees

• Einsteiger, die einen milden, harmonischen Stil suchen

• Langfristige Lagerung und Reifung

Bereits jetzt sehr gut trinkbar, entwickelt sich mit den Jahren weiter.

Zubereitungsempfehlung

• Menge: ca. 5–7 g

• Wassertemperatur: 85–90 °C

• Gefäß: Gaiwan oder Teekanne

• Aufgüsse: Mehrfach möglich

Kurze Aufgüsse betonen Frische und Süße, längere Aufgüsse bringen mehr Körper und Tiefe.

Lagerung

Trocken, gut belüftet, lichtgeschützt und frei von Fremdgerüchen lagern.
Unter geeigneten Bedingungen langfristig lagerfähig.